SERVICIOS

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HABILITACIONES Y TRÁMITES DE INSCRIPCIÓN

Habilitación de establecimientos elaboradores de alimentos a nivel municipal, provincial y nacional. Trámites de inscripción de productos alimenticios en provincia de Buenos Aires y a nivel nacional.

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APROBACIÓN DE PRODUCTOS

Confeccionamos y presentamos los expedientes exigidos para la aprobación de los productos. Realizamos el seguimiento hasta obtener su aprobación (el R.N.P.A.) y efectuamos la gestión del pago en cuotas de las tasas de aprobación.

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CONTRATACIONES – MODALIDADES

Brindamos a las empresas la contratación de nuestros servicios, adaptados a las reales necesidades de la misma. En tal sentido se puede optar por: a) Asesoramiento integral con presencia en la empresa en la forma que de común acuerdo se contrate, o, b) Asesoramiento on-line con las herramientas modernas de comunicación. En ambos casos, los costos de contratación se elaboran de acuerdo a las necesidades y posibilidades de la empresa.

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ASESORAMIENTO A PYMES

Asesoramos respecto a políticas de apoyo, aplicación con deducción del IVA por el pago de capacitación del personal y todos los beneficios aplicables a emprendedores.

AUDITORIAS

Auditorías internas y externas en la empresa y sus proveedores.

PRODUCTOS Y PRODUCCION

Desarrollo integral de productos alimenticios en todas sus modalidades. Diseño integral de líneas de producción. Asesoramiento en la compra de máquinas y equipos para la industria de alimentos. Aumento de la vida útil de productos alimenticios. Instrumentación de manuales de procedimiento en la elaboración de alimentos e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Análisis de Peligros Y Puntos Críticos de Control (APPCC) (HSCCP en inglés).

IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Implementamos los sistemas de aseguramiento de la calidad BPM y HACCP y de los procedimientos de limpieza y desinfección (POES) de acuerdo a las últimas exigencias.

CAPACITACIÓN INTEGRAL

Seminarios sobre el uso de aditivos alimentarios. Capacitación del personal específico para cada industria. Capacitación y entrenamiento del personal en cocinas de restaurantes y hoteles. Talleres de atención al cliente para el personal de servicio en bares, restaurantes y hoteles. Taller para el personal de elaboración de alimentos para resolver emergencias. Talleres sobre manipulación de alimentos en el lugar de trabajo. Taller sobre Aplicación de técnicas de limpieza y desinfección en la elaboración de alimentos en el lugar de trabajo. Taller sobre higiene personal para el elaborador de alimentos. Taller sobre métodos de conservación de alimentos. Taller sobre cátering (provisión de alimentos listos a comedores institucionales). Taller sobre organización de la producción y costos para pequeños elaboradores de alimentos. Taller sobre optimización de calidad y costos en panaderías, carnicerías y rotiserías. Taller sobre fabricación de embutidos secos. Taller sobre elaboración de hamburguesas. Talleres especiales a solicitud de los interesados. Taller introductorio sobre la implementación de los métodos de aseguramiento de la calidad de alimentos (BPM, HACCP) y de higiene y saneamiento en la industria de alimentos (POES).

QUIÉNES SOMOS

Somos un grupo de profesionales y técnicos especializados en la industria de alimentos capacitados para ayudarte a resolver los problemas que puedan presentarse en tu empresa o en el inicio de emprendimiento. Nuestro Director es Osvaldo Mario Cuello, con 45 años de experiencia en la industria de alimentos y 42 años de experiencia docente universitaria. Es también capacitador CEFE (Competency based Economies. Formation of Enterprise) y experto de la FAO.

CONOCENOS

Lic. OSVALDO MARIO CUELLO

Director
Te invitamos a visitar nuestro apartado Conocenos en la parte superior del sitio para una información más detallada sobre la trayectoria de Osvaldo.

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