Qué se debe tener en cuenta al Habilitar un Establecimiento

Cuestiones a tener en cuenta para la Habilitación de Establecimientos Los requisitos que debe cumplir un local para elaboración, depósito o venta de alimentos se basan en las disposiciones generales que se detallan en el Código Alimentario Argentino y que en cada caso particular, suelen sufrir algunas modificaciones en distintas provincias y aún entre municipalidades Leer másQué se debe tener en cuenta al Habilitar un Establecimiento[…]

CASOS DE ÉXITO

Mi reino por una mortadela A fines de los años ’90 yo era proveedor y a veces asesor y colaborador de una pequeña fábrica de fiambres de la ciudad de Rauch. Sus embutidos secos eran excelentes, pero siempre se quejaban de que las ventas de los salchichones y la mortadela eran un desastre y ya Leer másCASOS DE ÉXITO[…]

ES UN ERROR CREER QUE TODO LO NATURAL ES BUENO

Los riesgos de los suplementos dietarios y los medicamentos Comenzamos la semana compartiendo una de las máximas de la toxicóloga canadiense Bernardene Magnuson, experta en seguridad y regulación alimentaria. «La venta de los suplementos dietarios crece año a año en todo el mundo porque adelgazar es muy difícil y eso se ha convertido en un Leer másES UN ERROR CREER QUE TODO LO NATURAL ES BUENO[…]