Claves para un correcto etiquetado de productos

El rotulado de alimentos, según el Código Alimentario Argentino (CAA), se define como: “toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, […] o adherido al envase del alimento. Y tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y Leer másClaves para un correcto etiquetado de productos[…]

Plan de control para la Gestión Integral de Plagas

En la industria alimentaria un buen control de plagas es prioritario. Las empresas del sector deben extremar todos los cuidados para que la producción esté completamente aislada de cualquier tipo de plaga, ya que éstas se sienten atraídas por la comida. Para que ello no suceda, las autoridades de control establecen una serie de criterios y Leer másPlan de control para la Gestión Integral de Plagas[…]