Claves para un correcto etiquetado de productos

El rotulado de alimentos, según el Código Alimentario Argentino (CAA), se define como: “toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, […] o adherido al envase del alimento. Y tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y Leer másClaves para un correcto etiquetado de productos[…]

Manual de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM)

En estos días que vivimos de cuarentena obligatoria, quizá es un buen momento para dedicar tiempo a aquello que no siempre suele estar en cada establecimiento elaborador de alimentos. Nos referimos a la confección de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son todos los procedimientos necesarios que Leer másManual de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM)[…]

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Los Básicos del Packaging

Guía Básica del Packaging El packaging de tu producto puede ser un indicador temprano de su éxito o fracaso en las góndolas. En esta nota vamos a darte algunas claves a tener en cuenta para el envasado de tus alimentos y/o bebidas. El Rol del Packaging Las respuestas a estas cuatro preguntas van a ayudarte Leer másLos Básicos del Packaging[…]