Claves para un correcto etiquetado de productos

El rotulado de alimentos, según el Código Alimentario Argentino (CAA), se define como: “toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, […] o adherido al envase del alimento. Y tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y Leer másClaves para un correcto etiquetado de productos[…]

Manual de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM)

En estos días que vivimos de cuarentena obligatoria, quizá es un buen momento para dedicar tiempo a aquello que no siempre suele estar en cada establecimiento elaborador de alimentos. Nos referimos a la confección de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son todos los procedimientos necesarios que Leer másManual de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM)[…]

Se retiraron del mercado dos marcas de aceite

El Departamento de Bromatología del Partido de General Pueyrredon retiró del mercado dos marcas de aceites de girasol por no estar debidamente rotuladas. Se trata de las marcas “Maizol” y “Del Campo”. En el mismo comunicado el organismo recomendó a la población que haya adquirido alguno de esos dos aceites, que se abstenga del consumo. Leer másSe retiraron del mercado dos marcas de aceite[…]

consultoria en alimentos mar del plata

CÓMO ENTENDER LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS

Cómo entender las Etiquetas de los Alimentos La apuesta por un estilo de vida saludable, llevan al consumidor a querer conocer la calidad y composición de los alimentos, y para ello las marcas deben contar con un etiquetado responsable. Light, sin azúcares añadidos, 100% natural, casero, integral… Los productos aparentemente saludables ocupan la mayor parte Leer másCÓMO ENTENDER LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS[…]

CÓMO LEER EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

Consideraciones al leer los Etiquetados de Alimentos Hoy queremos hablarles sobre las etiquetas de los alimentos procesados que encontramos en los supermercados,  y cómo su lectura equivocada puede llevarnos a la equivocación. Antes que nada es importante que tengamos en cuenta que por normativa, todos los productos deben estar perfectamente etiquetados con los ingredientes y Leer másCÓMO LEER EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS[…]

gondola de supermercado

NO JUZGUES A UN LIBRO POR SU PORTADA A MENOS QUE VAYAS A COMERLO

No juzgues a un libro por su portada a menos que vayas a comerlo Recientemente tuvimos la oportunidad de tratar el caso de una empresa que tenía serios problemas con el etiquetado de sus productos. Este descuido podría haber traído graves consecuencias a su negocio de no haberse detectado con anterioridad, pero desde Raiz Consultoría Leer másNO JUZGUES A UN LIBRO POR SU PORTADA A MENOS QUE VAYAS A COMERLO[…]