Claves para un correcto etiquetado de productos

El rotulado de alimentos, según el Código Alimentario Argentino (CAA), se define como: “toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, […] o adherido al envase del alimento. Y tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y Leer másClaves para un correcto etiquetado de productos[…]

Hacia un correcto lavado de manos

Por estos días especiales, todos recalcamos la importancia de la higiene en nuestras casas y lugares de trabajo, así como del correcto lavado de manos. Claro que estas recomendaciones sirven no sólo para momentos especiales como el que estamos viviendo, de una pandemia mundial. Se deben aplicar de manera periódica, y en especial si se Leer másHacia un correcto lavado de manos[…]

¿Qué debería incluir tu menú? – Alérgenos alimentarios

Si tenés un negocio relacionado con el sector alimenticio o trabajas manipulando alimentos, ya sabrás de la importancia de tratar correctamente los alérgenos alimentarios y aumentar las precauciones. Los alérgenos alimentarios son compuestos que pueden encontrarse en los alimentos que consumimos y pueden ocasionar problemas de salud en las personas sensibles a ellos. Consumir accidentalmente Leer más¿Qué debería incluir tu menú? – Alérgenos alimentarios[…]

curso de manipulacion de alimentos

¿POR QUÉ ES NECESARIO TENER EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

¿Por qué es necesario tener el certificado de Manipulador de Alimentos? Una de las principales causas de las enfermedades estomacales es el inadecuado trato o limpieza que se tiene tanto al preparar los alimentos como al manipularlos. Por eso es importante tener un carnet certificado de manipulador de alimentos, ya que no sólo te hace Leer más¿POR QUÉ ES NECESARIO TENER EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?[…]

Los Beneficios de un curso de Manipulación de Alimentos para tu negocio

¿Por qué es importante saber manipular correctamente los alimentos? Hacer y aprobar el curso de manipulación de alimentos es obligatorio para poder trabajar en cualquier actividad en la que se esté en contacto con alimentos (panaderías, carnicerías, verdulerías, restaurantes, escuelas, cocinas institucionales, mozos y camareras, cocineros y auxiliares, etc.) La obligatoriedad deriva de la necesidad Leer másLos Beneficios de un curso de Manipulación de Alimentos para tu negocio[…]